6年只做一道菜

却征服全深圳吃货

一口吃不完的鲍鱼plus

邂逅没有下半身性福的公公鸡

35年资深大厨秘制烧鹅

想不好吃什么的时候

来这家准没错！

6年只做一道菜

这道招牌鲍鱼鸡一做就是6年，曾经有很多吃货为了它，不惜驱车40公里跑去东莞吃，现在在深圳就能直接吃到了！

用的是大连的4头九孔鲜鲍鱼， 也就是一斤只有4只的大块头。大连獐子岛那边的水域纯净无污染，养出来的鲍鱼不止个头饱满，而且高蛋白低脂肪，还有滋阴润肺的功效。

每只鲍鱼都要养殖至少3年，长到有半个手掌那么大，再由专人每天送到店里，吃起来Q弹脆嫩。吃完鲍鱼再尝了下里面的鸡，也很惊喜。

感觉和以前吃过的都不一样，肉质更紧实，鸡肉香气也更浓。就算在汤里煮久一些，鸡肉也不会松散掉落。

一打听才知道，他家用的是散养的骟鸡，也就是阉割过的鸡，在东莞自有农场养足280天才能上桌。

他家有两种酱料，鲜香的鸡肉无论是配上辣的或是不辣的特调酱料，味觉体验都提升了一个层次。

最不能错过的当然还是这汤底，由原只鲜鸡和鲜鲍鱼熬制而成，食材天然的鲜味完全散发出来了，入口浓郁，回味清甜。

一道菜也能玩出新花样

虎门膏蟹

如果觉得只是吃鲍鱼鸡不够过瘾，不如像喵喵一样再加份膏蟹。每只都有饱满的蟹膏，具有丰富蛋白质和微量元素。

连蟹盖子里都是铺天盖地的蟹膏，蟹膏粉糯，蟹肉丝滑，一口气吃2只也是妥妥的！

用的是虎门特产膏蟹，临江面海的虎门产出的膏蟹最为肥美，每一只都是灵活的胖子，绝不会吃到死蟹那种绵软的肉质。

滋补甲鱼

记得小时候爷爷经常会蒸甲鱼给我吃，最爱吃的就是甲鱼的那圈裙边，咬下去软糯弹滑，满满的胶原蛋白，对妹子来说简直就是美容圣品，听说吃了还有抗衰老的神奇功效呢。

罗秀米粉

纯手工制作的罗秀米粉也是不容错过，吃口格外有嚼劲，久煮而不烂，细细品味下还能尝出鸡肉的鲜味。

每份罗秀米粉都要经过选米、浸米、磨浆、蒸粉、晒粉等多达十几步的复杂工艺才能制成，很多吃货也是对它独特的口味喜爱有加。

香滑鱼腐

看似油面筋的家伙其实是鱼腐，咬开一口便有满满的鱼肉味涌入口中，香滑诱人。

这里的鱼腐都是现做现炸的，更容易吸收汁水，稍稍一煮便吸满了汤汁，让人一口接一口停不下来！

超多涮菜

另外还有多到数不过来的各种新鲜配菜，分量不算很少，建议根据自己胃口来点哦，大胃王随意~

比脸大的包子

叉烧包界的巨无霸登场！真的比隔壁桌小朋友的脸还大，上桌时被贴心地分成四块，至少够2个人吃。

蓬松柔软的外皮下，包裹着酱汁浓郁的叉烧馅，一咬汁水差点流出，就算带回去做点心也不错。

35年资深大厨秘制烧鹅

海叔烧鹅

如果人多只点一份鲍鱼鸡感觉不够吃，建议再来份烧鹅。研制这道烧鹅叫海叔，做明炉烧鹅已经做了35年了。

烧鹅就在后院烤出来的，刚出炉的烧鹅表皮由于热气被撑得鼓鼓的，看似肥硕吃起来倒也不腻。

趁热吃，外皮特别酥脆。鹅肉还带着些许汁水，就是这种不干不柴的口感最好，蘸点梅子酱更佳。

让人误会的店名

这名字也是挺容易让人误会的，让人想到杭州西湖，以为是吃杭帮菜的。原来是因为东莞的第一家店开在西湖花园旁，其实人家是吃鲍鱼鸡主打的粤菜啦（上图为搬迁前老店照片）。

如今，西湖人家新店已搬迁至原址停车场隔壁，即新西南酒店1楼停车场旁，不要走错了哦~

到了周末会有很多人特地开车过去吃，其中有很多回头客，都说吃过他家的鲍鱼鸡之后心里就会惦记着，一有空就会带朋友来尝尝。

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你要的福利在这儿~

5月25日~5月29日

全场活动6.8折！

5月30日~6月30日

全场活动7.8折！

（酒水除外）

店铺信息

店名：西湖人家

人均：100元

地址：蛇口街道太子路83号（原西南饭店）（新西南酒店1F停车场旁）

交通：海上世界地铁站C出口左行50米（海上世界站）

营业时间：10:30~14:00,16:30~22:00

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