原标题：我炒的莴笋大家都抢着吃，鲜嫩入味，上桌就秒光！

莴笋味甘、性凉、苦，入肠、胃经；具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效。莴笋中含有丰富的植物纤维，可以促进胃肠蠕动。和少量的五花肉搭配，烹饪起来也容易掌握，而且还是一道美味下饭菜。

食材：莴笋半根、五花肉1块、葱1根、红辣椒3根、蒜4粒、盐、生抽、食用油适量。

做法：

1、备食材，莴笋去皮。

2、莴笋切片，五花肉切片备用。

3、葱，蒜，辣椒切碎。

4、热锅里倒入五花肉炸出油脂。

5、放入蒜末辣椒，去腥提鲜，接着加点生抽翻炒一下。

6、加入切好的莴笋片加盐，大火翻炒。

7、莴笋变软后放入葱花。

8、翻炒均匀即可。

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