俗话说“民以食为天”

食品行业一般都会成为老百姓关注的焦点

而熟知日本的朋友应该知道

日本在餐饮行业中的大多数食物

相比国内都要稍贵一些

同样是成本较低的食物

售价也不便宜...（相比国内）

有意思的是最近某日本综艺节目

调查了多种常见的食物成本

并且列出10大成本最低的食物排行榜

结果日本群众普遍看好的刨冰

竟然没有抢下冠军的宝座...

而第一名的食物成本,

相较于售价真是低得吓死人！

废话不多说

让我们一起来看看这个排行榜吧！

友情提醒：

大家如果想在饮食业赚钱不妨考虑卖卖这10种食物吧……

首先节目一上来

就提出了原价率这个概念...

那么原价率到底是什么呢？

简单来说就是成本和售价的比例...

比如A商品的成本为100日元，售价为200日元

那么原价率就是50％

ps：只有食材以及必备的容器、餐具算在原价率之中！

这10大原价率最低的食物排行榜如下

大家以后在日本吃这些食物时

就应该知道老板可能赚了很多了……

第10名：水果蛋糕（26％）

通常以草莓点缀的水果蛋糕

原料成本主要来自草莓和鲜奶油

但是林林总总加起来的原价率也才占售价的4分之1

算不算暴利大家应该清楚吧...

第9名：烤乌贼（24％）

毫无疑问整串烤乌贼的成本几乎都是来自乌贼本身

专家说原价率如此低

是因为烤乌贼通常都在祭典的摊贩上开卖

因此售价会拉得很高！

（并列）第7名：煎饺（23％）

（并列）第7名：香蒜意大利面（23％）

同列第7名的这两道食物

由于食材简单而压低了原价率

煎饺主要的成本来自猪肉、卷心菜和面粉

而香蒜义大利面则是面条、蒜以和香料！

第6名：文字烧（21％）

文字烧是由面粉糊做成的日式铁板烧

食物成本真的很低

卷心菜竟然是最贵的部分

占了超过一半的成本！

第5名：薯条（20％）

薯条超过4分之3的成本来自马铃薯

其他的成本就是包装了

专家说薯条原价率如此低是因为

店家倾向将薯条定义为主餐的配菜

所以单点的价格就订得很高……

第4名：外送的披萨（15％）

披萨主要的原料是起司、番茄酱和面粉

成本普通但是售价非常高

因此才拉低了原价率……

第3名：鸡蛋糕（14％）

鸡蛋糕的主要材料是低筋面粉、蛋、砂糖、牛奶

算一算原价率竟然赢了披萨1％！

第2名：刨冰（12％）

日本人最看好的刨冰排到了第2名！

刨冰的主要材料当然是冰（水），

其次是容器和糖浆

容器甚至比糖浆还要贵额……

第1名：棉花糖（3％）

成本跟售价相差最悬殊的食物就是棉花糖了

主要材料砂糖就占了成本的4分之3

剩下的成本则是那一根手握的竹筷或棒子！

所以想赚大钱卖棉花糖就对了吗？

别忘了还有人事、水电、店租要算

赚钱哪有那么简单啊……

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