猪评

16元/斤！四川成都肉价创十年新高，东北猪价却不到5元！全国均价承压下跌

综合四川省农业农村厅、新牧网

四川肉价将触红色区域！东北出栏均价低于9.50元/公斤

近日，四川省农业农村厅消息，四川省猪价保持上涨势头 肉价将触红色区域。据四川生猪监测预警系统监测，2018年第51周，四川省67个监测县生猪各项均价虽然不及上周环比，但仍然保持全面上涨态势。本周育肥猪、仔猪、母猪和猪肉零售均价分别上涨0.30元/公斤、0.52元/公斤、8.00元/头和0.65元/公斤，猪粮比增0.14点至8.18比1。

近期，全国育肥猪出栏均价13.25元/公斤左右。其中，东北三省最低，平均在9.50元/公斤以内；西南渝贵川以及闽浙最高，平均在17元/公斤以上，四川最高均价超过18元/公斤。四川均价虽高，但四川省内各地亦存在分化，最低与最高价差达4.30元/公斤。

从四川省监测点的猪肉市场零售均价情况来看，差异也十分显著，最低是绵阳监测点均价为26.10元/公斤，成都监测点猪肉均价达32元/公斤，已超过10年来成都地区猪肉市场零售价历史最高2016年6月第4周的31.48元/公斤。

冬至前后市场猪源增多，全国均价承压下跌

新牧网独家分析 2018年第50周全国猪价连续阴跌，随着第一批灌肠以及腌腊活动逐步停止，加之多地疫区陆续解封，地区间生猪流通性加强，低价区白条肉持续冲击高价区，猪市热点熄火，猪价承压下跌。

截止12月21日新牧猪价指数为115.15，全国生猪均价为6.85元/斤，较上周同期下跌0.08元/斤；玉米（15%水分）价格为1959元/吨，较上周同期下跌20元/吨，周内最高价为1976元/吨，最低价为1959元/吨，玉米（15%水分）价格在上旬冲高到1992元/吨后便拐头向下并有重新跌向1940-1960元/吨的区间的趋势；现阶段猪粮比为6.99:1左右，猪粮比与49周同期基本持平，但各区域间猪价表现不一，疫区、销区、产区猪农盈亏差异大。

这周全国肉猪价格弱势下跌：随着地区间疫区数量减少，并且实行点对点的省市增多，贵州、云南、湖南、内蒙古等地猪肉流通速度加快，大量低价肉流向高价区，低价区虽然有所反弹，但不及高价区影响的面广，同时养殖单位为规避跌价风险，提前加速出栏，市场流通猪源偏多，屠宰企业采购顺畅而下调猪肉销售价格，猪价下跌。

新牧网猪价分析部认为，冬至前养殖户集中出栏的现象更加明显，市场猪源增多，同时节后集中备货的情况减少，终端猪肉需求有一定的下降，猪价有下跌的趋势。建议各位猪友在做好日常生产管理的同时，注意市场风险，适时出栏肉猪，不盲目压栏。

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